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cucimare

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#mareducazione #cucimare …

By | Maggio 9th, 2017|Categories: News|Tags: , , |

#mareducazione #cucimare E’ stato anche grazie alla generosità di alcune aziende del nostro territorio se i nostri piccoli amici hanno potuto godere di questa giornata speciale. Grazie a Ecomac, di nuovo al nostro fianco, che ci ha fornito grembiuli, guanti e materiale specializzato per la manipolazione e la somministrazione del pesce, che hanno fatto sentire i piccoli dei veri cuochi professionisti. Grazie a Oleificio Terra Di Ulivi che ci ha fornito olio di prima qualità, fondamentale per una frittura sana e gustosa. Non è avanzata neanche una lisca, in effetti. E ancora grazie a Punto Stampa che ci ha aiutato a lasciare ai nostri ospiti dei simpatici fumetti che elencano le specie che vengono maggiormente pescate nel nostro mare e le loro caratteristiche nutrizionali, e che illustrano la vita del pescatore e la varie fasi della pesca. Grazie per il vostro prezioso supporto. #molfettacittàdimare

#mareducazione …

By | Maggio 8th, 2017|Categories: News|Tags: , , , |

#mareducazione Uno degli obbiettivi del modulo #cucimare di #mareducazione è avvicinare i bambini al prodotto ittico, educarli a riconoscerlo, insegnare loro ad amarlo, risvegliare la loro curiosità attraverso la possibilità di toccarlo. Anche attraverso una sana alimentazione si può recuperare un rapporto stretto con il mare e le tradizioni culinarie tipiche della nostra terra. Un sentito grazie di cuore va ai nostri angeli custodi, Associazione Cuochi Baresi e squadra operativa ABC, Lanza Francesco, Nicola Furio, Salvatore Turturo, Corrado e tutti i fantastici ragazzi della squadra operativa, che ci hanno permesso di far avvicinare i bambini a un alimento spesso per loro difficile. La loro professionalità e la disponibilità delle cucine del #CaffèalDuomo ha fatto si che anche i bambini con disturbi alimentari abbiano potuto vivere l’esperienza di manipolare il pesce e gustarlo tutti insieme. Insieme a loro e alla nostra biologa Gabriella De Candia (Flabellina Affinis), i bambini hanno imparato a distinguere una triglia da una molva e da un nasello e hanno scoperto i valori nutrizionali di ogni specie. Ci auguriamo che da domani sulla loro tavola ci sia un pò di pesce fresco in più. E Rachele insegna: inizialmente non voleva toccare neanche un pesciolino…e poi ha finito con il chiederci il bis. #molfettacittàdimare